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沱茶の作り方

Ａ．ホットの場合（一日中飲めます。）
　　１．紙の包みから沱茶を取出しティーポットに入れる。
　　　　１個で３リットル分飲めますので飲む量に応じて下記のようにサイズを調整して下さい。
　　　　　　　３．０リットル位飲む場合　：　１個使用
　　　　　　　１．５リットル位飲む場合　：　１／２個使用
　　　　　　　０．８リットル位飲む場合　：　１／４個使用
　　２．沱茶の入ったティーポットにお湯を入れティーカップに注ぐ。
　　３．濃いめに出るので好みにより、お湯で割ってお飲み下さい。

Ｂ．コールドの場合
　　１．作りたい量に合わせて水と紙の包みから出した沱茶を用意する。
　　　　水の量と沱茶の量は下記を参考にして下さい。
　　　　　　３．０リットル作る場合は水を３．０リットルと沱茶を１個用意する。
　　　　　　１．５リットル作る場合は水を１．５リットルと沱茶を１／２個用意する。
　　　　　　０．８リットル作る場合は水を０．８リットルと沱茶を１／４個用意する。
　　２．用意した水をケトル等で沸騰させる。
　　３．沸騰したら火を止め用意した沱茶を、お茶パック等に入れお湯に入れる。（約５分位）
　　４．ある程度、お茶がでたら水の入った容器につけて粗熱をとる。（約１５分位）
　　５．空いているペットボトル・容器等に移し好みにより水で薄め冷蔵庫で冷やす。

※『沱茶』の使用量は目安です。味等を確認しながら濃く作ったり、水で薄めたりして
　好みの味に調整できます。
　（ちなみに私の場合はコールドで１個使用して２リットル分作ってます。ちょっと濃い目ですね。）
※注意：ナイフなどで沱茶をカットする時は怪我に注意してカットして下さい。